Menu
*Przedstawiona oferta ma charakter informacyjny i nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu
art.66 par.1 Kodeksu Cywilnego.
Zakres oferty oraz podane ceny mogą ulec zmianie.
Zastrzegamy sobie prawo do zmian.
SZEF KUCHNI POLECA
Chłodnik litewski
z botwinki i zielonego ogórka podany z jajkiem
15 zł
Strogonow z jelenia
z osieckimi kluseczkami
50 zł
Pierogi z jagodami i mascarpone
polane palonym masłem
32 zł
Pół kaczki pieczonej w pomarańczach
z kluskami i sosem pieczeniowym
78 zł
Budyniowe naleśniki
z cytrynową masą lemon curd i mascarpone
34 zł
Zupy i przystawki
Złocisty rosół z kury z makaronem jajecznym
14zł (300ml)
Żurek Śląski
ze swojską kiełbasą, ziemniakami i jajkiem
18zł (300ml)
Flaczki wołowe
z pieczywem i masłem
17zł (300ml)
Barszcz czerwony
na domowym zakwasie, podany z krokietem faszerowanym mięsem z dzika
28zł (300ml)
Panierowany ser camembert
z konfiturą z żurawiny
26zł
Tatar ze śledzia
z ogórkiem konserwowym, czerwoną cebulą i sosem szczypiorkowym
27zł
Tatar z jelenia
siekany z polędwicy z jelenia, z marynowaną cebulką, kaparami, podgrzybkiem i kiszonym ogórkiem, podany ze swojskim chlebem
65zł
Sałatki
Sałatka grecka
sałata lodowa, pomidor, ogórek, ser typu feta, oliwki, czerwona cebula, sos ziołowy
26zł
Sałatka Duńska
(sałata lodowa, cebulka prażona, panierowany ser camembert, chrupiący kurczak, autorski sos remulada)
35zł
Sałatka Cezar
(sałata lodowa, kurczak rolowany, chrupiące grzanki czosnkowe, ser typu parmezan, sos winegret)
35zł
Pieczywo z masłem czosnkowym
7zł
DZICZYZNA
z tego słyniemy
Leśny schabowy z dzika
na maśle pieczony, podany z pure ziemniaczanym i sosem cumberland
54 zł
Stek z jelenia
starannie wyselekcjonowany z wysokiej jakości combra jeleniego, marynowany w soli i palonym maśle, w sosie pieprzowym, z opiekanymi ziemniakami i sałata lodową w sosie winegret
120 zł
Zielona lazania
wolno gotowany sos pomidorowy z dzikim mięsem, ręcznie robiony makaron i włoski ser
38 zł
Roladki z jelenia
faszerowane kapustą, podane z kluskami
i sosem grzybowo-pieczarkowym
54 zł
Sztuka dzikiego mięsa
pieczeń z karkówki z dzika z nutą musztardy i sezamu, podana z kluskami śląskimi i sosem grzybowo-pieczarkowym
56 zł
DZICZYZNA
z tego słyniemy
Pulpety z dzika
w sosie porowo-koperkowym,
podane z szarymi kluskami
45 zł
Rogaty sandwich
rogal własnego wypieku z szarpaną dziczyzną,
sałata, pieczarka marynowana, marynowana czerwona cebula, mięta, surówka colesław, sos BBQ
38 zł
Pyzy ziemniaczane
bogato nadziane dzikim mięsem,
z wędzoną okrasą i surówką z kiszonej kapusty
42 zł
DANIA GŁÓWNE
Siekany stek wołowy
z cebulką, frytkami z batatów
i surówką z kiszonej kapusty
52 zł
Kotlet drobiowy Cordon Bleu
nadziewany szynką i serem, podany z frytkami
38 zł
Królik w sosie śmietanowym
podany z puree ziemniaczanym
58 zł
Filet z kurczaka Milanese
panierowany w chrupiącym panko, podany z puree ziemniaczanym
36 zł
Cydrowe żeberka wieprzowe
z duszoną cebulą, musztardą i swojskim chlebem
48 zł
Golonka wieprzowa
marynowana i peklowana minimum 72 godziny, podana z kiszoną kapustą, swojskim chlebem oraz musztardą i chrzanem
9,50zł / 100g
Placek po węgiersku
z gulaszem wieprzowym, serem i śmietaną
36 zł
DANIA GŁÓWNE
Rolada wieprzowa
podana z kluskami, sosem pieczeniowym
i czerwoną kapustą
38 zł
Tradycyjna rolada wołowa
podana z kluskami, sosem pieczeniowym
i kapustą czerwoną
48 zł
Pstrąg prosto z pieca
podany z kuleczkami ziemniaczanymi i sosem tzatziki
52 zł
Łosoś na maśle ziołowym smażony
podany z panierowanym kalafiorem
i sosem porowo-śmietanowym
62 zł
Makaron curry
spaghetti, curry, kurczak,
suszone pomidory, warzywa
34 zł
Pierogi ruskie z cebulką i śmietaną (8 szt)
26 zł
Kartacze osieckie
z ciasta ziemniaczanego, nadziewane szarpaną wieprzowiną, okraszone skwarkami i serem typu feta
34 zł
DANIA WEGETARIAŃSKIE 
Stek z kalafiora
odpowiednio przyprawiony, podany z ćwiartkami ziemniaczanymi i sosem mistrza
30 zł
Pappardelle z pieczarkami
makaron pappardelle/ cebula/ pieczarki/
parmezan/ sos śmietankowy
30 zł
Czeski ser smażony
podany z frytkami, sosem czosnkowym
i sosem 1000 wysp
34 zł
Racuchy ziemniaczane
okraszone sezamem i serem typu feta, podane z miksem sałat i sosem szczypiorkowym
30 zł
POZOSTAŁE DANIA
Burger wołowy deluxe
100% wołowiny, panierowany ser, boczek,
pomidor, cebula marynowana, ogórek,
sałata, sos BBQ, majonez
38 zł
Burger włoski
100% wołowiny, rukola, bazylia, suszony pomidor, oliwki, parmezan, mozzarella, sos hamburgerowy
38 zł
Pulled Pork Burger
szarpana wieprzowina, majonez, tzatziki, sałata lodowa, ogórek konserwowy, surówka z kapusty
32 zł
Sztos Burger
kotlet wieprzowy, rukola, musztarda, gouda,
cebula karmelizowana, ciasto włoskie
32 zł
Wrap duński
panierowany kurczak, kapusta pekińska, cebulka prażona, camembert panierowany, sos remulada
26 zł
Wrap klasyczny
kurczak, kapusta pekińska, pomidor, ogórek,
cebula, sos czosnkowy
26 zł
Wrap osiecki
kurczak, kapusta pekińska, bekon, cebulka prażona, sos musztardowy
26 zł
Kebab Pottera
bułka, kapusta pekińska, warzywa, frytki, kurczak, sos czosnkowy, sos, którego nazwy nie wolno wymawiać
32 zł
Kebab szarpany
bułka, szarpana wieprzowina, kapusta pekińska, warzywa, frytki, sos czosnkowy, sos cebulowy
32 zł
Frytki małe / Frytki duże
10 zł (200g) / 17 zł (400g)
Krążki cebulowe
14 zł (200g)
*wszystkie burgery podajemy w maślanych bułkach własnego wypieku
DESERY
Szarlotka na ciepło
od lat pieczona według domowej receptury, z bitą śmietaną i sosem czekoladowym
16 zł
Szpajza cytrynowa
tradycyjny śląski deser jajeczny
12 zł
Torcik bezowy
z kremem mascarpone i owocami
20 zł
Lava Cake
ciastko z płynną czekoladą
12 zł
Jabłka pod kruszonką
pieczone według domowej receptury, podane z gałką lodów
14 zł
Owocowy puchar
trzy gałki lodów, owoce sezonowe, bita śmietana
26 zł
