Menu

*Przedstawiona oferta ma charakter informacyjny i nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu
art.66 par.1 Kodeksu Cywilnego.
Zakres oferty oraz podane ceny mogą ulec zmianie.
Zastrzegamy sobie prawo do zmian.

SZEF KUCHNI POLECA

Zupy i przystawki

Złocisty rosół z kury z makaronem jajecznym
13zł (300ml)

Żurek Śląski
ze swojską kiełbasą, ziemniakami i jajkiem
16zł (300ml)

Flaczki wołowe
z pieczywem i masłem
15zł (300ml)

Barszcz czerwony
na domowym zakwasie, podany z krokietem faszerowanym mięsem z dzika
27zł (300ml)

Panierowany ser camembert
z konfiturą z żurawiny
24zł

Tatar ze śledzia
z ogórkiem konserwowym, czerwoną cebulą i sosem szczypiorkowym 
24zł

Tatar z jelenia
siekany z polędwicy z jelenia, z marynowaną cebulką, kaparami, podgrzybkiem i kiszonym ogórkiem, podany ze swojskim chlebem 
65zł

Sałatki

Sałatka grecka
sałata lodowa, pomidor, ogórek, ser typu feta, oliwki, czerwona cebula, sos ziołowy
22zł

Sałatka Duńska
(sałata lodowa, cebulka prażona, panierowany ser camembert, chrupiący kurczak, autorski sos remulada)
32zł

Sałatka Cezar
(sałata lodowa, kurczak rolowany, chrupiące grzanki czosnkowe, ser typu parmezan, sos winegret)
32zł

Pieczywo z masłem czosnkowym
7zł

DZICZYZNA
z tego słyniemy

Leśny schabowy z dzika 
na maśle pieczony, podany z pure ziemniaczanym i sosem cumberland
50zł

Stek z jelenia
starannie wyselekcjonowany z wysokiej jakości combra jeleniego, marynowany w soli i palonym maśle, w sosie pieprzowym, z opiekanymi ziemniakami i sałata lodową w sosie winegret
120zł

Zielona lazania
wolno gotowany sos pomidorowy z dzikim mięsem, ręcznie robiony makaron i włoski ser
35zł

Roladki z jelenia
faszerowane kapustą, podane z kluskami
i sosem grzybowo-
pieczarkowym
52 zł

Sztuka dzikiego mięsa
pieczeń z karkówki z dzika z nutą musztardy i sezamu, podana z kluskami śląskimi i sosem grzybowo-pieczarkowym
54zł

DZICZYZNA
z tego słyniemy

Pulpety z dzika
w sosie porowo-koperkowym,
podane z szarymi kluskami
45 zł

Rogaty sandwich
rogal własnego wypieku z szarpaną dziczyzną,
sałata, pieczarka marynowana, marynowana czerwona cebula, mięta, surówka colesław, sos BBQ
38zł

Marmurkowe pierogi
ręcznie lepione pierożki, bogato nadziane dzikim mięsem z dodatkiem aromatycznego bulionu, podane z sosem ogórko-pieczarkowym
36zł

DANIA GŁÓWNE

Siekany stek wołowy
z cebulką, frytkami z batatów
i surówką z kiszonej kapusty

52zł

Kotlet drobiowy Cordon Bleu
nadziewany szynką i serem, podany z frytkami
36zł

Królik w sosie śmietanowym
podany z puree ziemniaczanym
58 zł

Filet z kurczaka Milanese
panierowany w chrupiącym panko, podany z puree ziemniaczanym
34zł

Cydrowe żeberka wieprzowe
z duszoną cebulą, musztardą i swojskim chlebem
40zł

Golonka wieprzowa
marynowana i peklowana minimum 72 godziny, podana z kiszoną kapustą, swojskim chlebem oraz musztardą i chrzanem
9,50zł / 100g

Placek po węgiersku
z gulaszem wieprzowym, serem i śmietaną
34zł

DANIA GŁÓWNE

Rolada wieprzowa
podana z kluskami, sosem pieczeniowym
i czerwoną kapustą

35zł

Tradycyjna rolada wołowa
podana z kluskami, sosem pieczeniowym
i kapustą czerwoną

48zł

Pstrąg prosto z pieca
podany z kuleczkami ziemniaczanymi i sosem tzatziki
50zł

Łosoś na maśle ziołowym smażony
podany z panierowanym kalafiorem
i sosem porowo-śmietanowym 
62zł

Makaron curry
spaghetti, curry, kurczak,
suszone pomidory, warzywa
28zł

Pierogi ruskie z cebulką i śmietaną (8 szt)
24zł

Kartacze osieckie
z ciasta ziemniaczanego, nadziewane szarpaną wieprzowiną, okraszone skwarkami i serem typu feta
32zł

DANIA WEGETARIAŃSKIE

Stek z kalafiora
odpowiednio przyprawiony, podany z ćwiartkami ziemniaczanymi i sosem mistrza
28zł

Penne a’la vodka
makaron penne/ czerwona cebula/ czosnek/parmezan/
sos śmietankowy z dodatkiem wódki
22zł

Krokieciki osieckie w panierce
na bazie beszamelu i podgrzybków, podane z miksem sałat i sosem mistrza
22zł

Racuchy ziemniaczane
okraszone sezamem i serem typu feta, podane z miksem sałat i sosem szczypiorkowym
26zł

POZOSTAŁE DANIA

Burger wołowy deluxe
100% wołowiny, panierowany ser, boczek,
pomidor, cebula marynowana, ogórek,
sałata, sos BBQ, majonez
34zł

Pulled Pork Burger
szarpana wieprzowina, majonez, tzatziki, sałata lodowa, ogórek konserwowy, surówka z kapusty
28zł

Hamburger z kotletem wieprzowym
kapusta pekińska, ogórek, papryka,
sos hamburgerowy, sos czosnkowy
24zł

Wrap Pesto Mayo
chrupiący kurczak, pieczarki, cebula czerwona, parmezan, rukola, mozzarella, sos pesto mayo
26zł

Wrap duński
panierowany kurczak, kapusta pekińska, cebulka prażona, camembert panierowany, sos remulada
26zł

Wrap klasyczny
kurczak, kapusta pekińska, pomidor, ogórek,
cebula, sos czosnkowy
24zł

Wrap osiecki
kurczak, kapusta pekińska, bekon, cebulka prażona, sos musztardowy
24zł

Kebab Pottera
bułka, kapusta pekińska, warzywa, frytki, kurczak, sos czosnkowy, sos, którego nazwy nie wolno wymawiać
32zł

Kebab szarpany
bułka, szarpana wieprzowina, kapusta pekińska, warzywa,  frytki, sos czosnkowy, sos cebulowy
32zł

Frytki małe / Frytki duże
10zł (200g) / 17zł (400g)

Krążki cebulowe
14zł (200g)

*wszystkie burgery podajemy w maślanych bułkach własnego wypieku

DESERY

Szarlotka na ciepło
od lat pieczona według domowej receptury, z bitą śmietaną i sosem czekoladowym
15zł

Szpajza cytrynowa
tradycyjny śląski deser jajeczny
10zł

Torcik bezowy
z kremem mascarpone i owocami
18zł

Lava Cake
ciastko z płynną czekoladą
10zł

Jabłka pod kruszonką
pieczone według domowej receptury, podane z gałką lodów
12zł

Owocowy puchar
trzy gałki lodów, owoce sezonowe, bita śmietana
24zł