Menu
*Przedstawiona oferta ma charakter informacyjny i nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu
art.66 par.1 Kodeksu Cywilnego.
Zakres oferty oraz podane ceny mogą ulec zmianie.
Zastrzegamy sobie prawo do zmian.
Zupy
Rosół z kury z makaronem
10zł (300ml)
Flaczki wołowe
podane z masłem i pieczywem własnego wypieku
15zł (300ml)
Żurek Śląski
ze swojską kiełbasą, ziemniakami i jajkiem
13zł (300ml)
Sałatki
Sałatka z grillowanym kurczakiem
(sałata lodowa, pomidory, papryka, ogórek, ser typu feta, grillowany kurczak, sos śmietankowo-jogurtowy)
24zł
Sałatka duńska
(sałata lodowa, cebulka prażona, panierowany ser camembert, chrupiący kurczak, autorski sos remulada)
24zł
Sałatka Cezar z kurczakiem
(sałata lodowa, kurczak, ser typu parmezan, grzanki, dressing vinaigrette)
24zł
Sałatka z polędwiczką wieprzową
(polędwiczka wieprzowa, pieczarki, rukola, makaron penne, fasolka szparagowa,
sos musztardowo-miodowy)
28zł
*do sałatek podajemy pieczywo z masłem czosnkowym
DRÓB
Kaczka staropolska pieczona z jabłkami
w sosie własnym
podana z kluskami i zasmażanymi buraczkami
47zł
Kotlet devolay z pieczarkami
z chrupiącymi plackami ziemniaczanymi
i sosem z leśnych grzybów
28zł
Gyros
z frytkami i sosem czosnkowym
28zł
Placek po węgiersku
chrupiący placek ziemniaczany z kurczakiem, warzywami i sosem
28zł
Kurczak nugget’s w zestawie
kawałki kurczaka w kukurydzianej panierce
z frytkami i sosem czosnkowym
24zł
DZICZYZNA
z tego słyniemy
Bulion
długo gotowany na bazie pięciu rodzajów dzikich mięs, podany z opiekanymi ziemniakami
15zł (300ml)
Bażant
pół tuszki odpowiednio przyprawionej i zawiniętej w plastry boczku, podane z puree ziemniaczanym i buraczkami zasmażanymi
63zł
Roladki z sarny faszerowane szparagami
i owinięte szynką szwarcwaldzką, podane z sosem holenderskim i kopytkami
65zł
Roladki z jelenia z kapustą i podgrzybkami
zapiekane w maśle, z kluskami
i winnym sosem grzybowym
45zł
Pieczony udziec z jelenia
marynowany w wielu ziołach, pieczony w warzywach korzeniowych, podany z kluskami i sosem własnym
45zł
Zając duszony w śmietanie
podany z puree ziemniaczanym
i buraczkami zasmażanymi
66zł
Gulasz z dzika
z karkówki, z dodatkiem cebuli, pieczarek i papryki, podany z bułką własnego wypieku
35zł
Kartacze myśliwskie
wyrabiane z ziemniaków, faszerowane soczystym mięsem z dzika, podane na borowikach w śmietanie
32zł
Żeberka z dzika
podawane na tradycyjnym panczkraucie
40zł
Golonka z dzika
choć nieco mniejsza niż wieprzowa spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających gości, podana na młodej kapuście zasmażanej,
z chrzanem i musztardą
12zł / 100g
Roladki z daniela
ziołowe pesto i wędzony ser idealnie komponuje się z wyrazistym mięsem, podane na risotto grzybowym
46zł
Kotleciki z daniela
nadziewane farszem ze szpinaku i papryki, owinięte plastrami boczku, polane sosem kurkowym,
podane z kopytkami
64zł
Polędwica z daniela
Danie przygotowywane tylko przez Szefową Kuchni
idealnie wysmażona polędwica z mocnym, grzybowym akcentem zawinięta w ciasto francuskie, podana z racuchami ziemniaczanymi
w sosie cebulowym
88zł
WIEPRZOWINA
Rolada wieprzowa z kluskami śląskimi, modrą kapustą i białą kapustą zasmażaną
Duża porcja (2 rolady, 6 klusek) 38zł
Mała porcja (1 rolada, 6 klusek) 28zł
Karczek po myśliwsku
Stek z karkówki w sosie myśliwskim z podgrzybkami, cebulką, podany z ziemniakami
faszerowanymi kapustą i grzybami,
zapiekanymi w boczku
32zł
Golonka zapiekana w kiszonej kapuście
z chrzanem, musztardą i pieczywem
6zł / 100g
Tradycyjny kotlet schabowy w złocistej panierce
z kartoflami wiosennymi
i młodą kapustą z koperkiem
26zł
WOŁOWINA
Soczysty stek z polędwicy wołowej
podawane z frytkami steakhouse i sosem do wyboru
50zł
Sznycel po wiedeńsku z sałatką ziemniaczaną
(kotlet panierowany z udźca cielęcego
z jajkiem i cytryną)
43zł
Rolada wołowa z kluskami śląskimi, modrą kapustą i białą kapustą zasmażaną
Duża porcja (2 rolady, 6 klusek) 50zł
Mała porcja (1 rolada, 6 klusek) 35zł
RYBY
Filet z łososia z chrupiącą skórką
podany z makaronem tagliatelle w sosie
maślano – pietruszkowym
45zł
Filet z dorsza pieczony na maśle koperkowym
podawany z panierowanym kalafiorem
i sosem pietruszkowym
35zł
MAKARONY, PIEROGI
Makaron chorizo
makaron penne z kurkami i kiełbasą chorizo
w sosie maślanym
30zł
Pierogi ruskie z cebulką i śmietaną
15zł
POZOSTAŁE DANIA
Grecki gyros drobiowy w chrupiącym placku drożdżowym,
z paprykową salsą, serem typu feta, frytkami
i sosem tzatziki
28zł
Burger wołowy deluxe
100% wołowiny, panierowany ser, boczek, pomidor, cebula marynowana, ogórek, sałata,
sos BBQ, majonez
20zł
Pulled Pork Burger
szarpana wieprzowina, sałata, surówka Colesław, serek tzatziki, pikle, cheddar,majonez
20zł
Burger Pastrami
100% wołowiny, pastrami, ser, musztarda, ketchup, pikle, sałata
28zł
Wrap Pesto Mayo
chrupiący kurczak, pieczarki, cebula czerwona, parmezan,rukola,mozzarella, sos pesto mayo
18zł
Kebab drobiowy
tortilla, kurczak, sałata, surówka Colesław, marynowana cebula, sos tzatziki
17zł
Hamburger z kotletem wieprzowym
kapusta pekińska, ogórek, papryka, sos hamburgerowy, sos czosnkowy
15zł
Hot-Dog Osiecki
kiełbaska, surówka, pikle,cebula karmelizowana, cebulka prażona, ketchup, szczypiorek
12zł
Hot-Dog Chorizo
kiełbaska, surówka, papryka jalapeno, kiełbasa chorizo, cebula karmelizowana, cebulka prażona, majonez, ketchup
13zł
Frytki małe / Frytki duże
8zł (200g) / 14zł (400g)
Krążki cebulowe
8zł (200g)
*wszystkie burgery podajemy w maślanych bułkach własnego wypieku
DODATKI DO DAŃ
Frytki
8zł (200g)
Ziemniaki puree
8zł (250g)
Wiosenne ziemniaki z koperkiem
8zł (250g)
Kluski śląskie
10zł (6 szt)
Zestaw surówek
3zł (150g)
SOSY
Tzatziki
3zł
Czosnkowy
3zł
Słodko-kwaśny
3zł
Majonez/Musztarda/Chrzan/Ketchup
2,50zł
Hamburgerowy
3zł
Pomidorowy
3zł
Jalapeno
3zł
Remulada
3zł
Pesto-Mayo
3zł
DESERY
Szarlotka na ciepło
z lodami, polewą czekoladową i bitą śmietaną
15zł
Panna Cotta
z musem malinowym lub truskawkowym
10zł
Szpajza cytrynowa lub czekoladowa
tradycyjny śląski deser jajeczny
10zł
Mus owocowy
truskawkowy lub malinowy
12zł
Torcik bezowy
z kremem mascarpone i owocami
20zł
Torcik bezowy “Kinder Bueno”
z kremem czekoladowo-śmietankowym i czekoladkami
20zł
Owocowy puchar – deser lodowy
lody owocowe, sos, bita śmietana, owoce
17zł
Czekoladowy puchar – deser lodowy
lody czekoladowe i waniliowe, bita śmietana, wiórki czekoladowe
17zł